前沿拓展：节食是怎么坚持的
2022年度佳饮食榜单出炉，地中海饮食位居佳饮食榜首。这已经是自2019年来，地中海饮食第5次位居榜首啦。
这份佳饮食榜单是由《美国新闻与世界报道》邀请27名专家组成的健康专家小组，对入围的40种饮食模式，进行短期和长期减肥果、日常是否容易执行、性和营养等7大方面综合评分后选出。
地中海饮食除了是佳饮食外，还同时包揽了5个子榜单的，包括佳糖尿病饮食、健康的饮食、佳植物饮食、易遵循的饮食和佳心脏饮食。
这样健康又利于减脂的饮食方案，完全是不想节食，希望一边吃一边瘦的好伙伴的刚需。
那么，地中海饮食有什么魅力，能连续位居榜首呢？一起来看看吧。
1
富含优质脂肪酸
地中海食物常用的沙丁鱼、橄榄油等都含有不饱和脂肪酸，在保护血管方面有积极作用。
在生活中，如果不常用橄榄油，则可以直接用菜籽油、大豆油、茶油等其他植物油代替就行。
2
蛋白质摄入量适中
地中海饮食中，蛋白质主要来源是白肉，如鱼虾、贝类等；蛋、发酵奶制品和豆类，几乎不吃香肠等加工肉类。
1
膳食纤维含量高
粗粮及豆类备受推崇，大量膳食纤维可提高饱腹感、促进胃肠蠕动并有延缓餐后血糖上升。
4
食物加工程度低
食物新鲜程度高，主要为应季、当地产的食材，且烹调方法简单，这在很大程度上避免了营养素流失。
5
零食加餐天然健康
主要为低糖水果、无蔗糖酸奶、天然坚果。
我们日常生活中，也可以每天吃一点（不超过一把）腰果、杏仁、核桃补充优质脂肪酸。
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更多减脂饮食方案
除了地中海饮食，另一个在佳饮食中排名第二，获得佳减肥饮食的弹性素食饮食同样值得了解。
该饮食方案以植物性食物为主，同时加入蛋类和奶类，肉类占比很少，偶尔可以吃一些。
相较于严格素食，弹性素食更容易坚持，而且了营养均衡，比较适合超重或肥胖人群，以及高血压、高血脂的肥胖人群。
不过，这种饮食模式不适合贫血、营养状况较差的人，以及对营养需求较高的青少年、强体力工作者、孕妇等人群。
拓展知识：节食是怎么坚持的
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