前沿拓展：儿童减肥方法
肥胖是多因素复杂疾病，主要由遗传与环境共同参与且互相作用所导致。肥胖家庭养育出肥胖孩子的可能性比其他家庭大，但其并不一定全是由遗传所导致，还可能受肥胖家庭生活习惯的影响。那么，到底有哪些因素会导致小儿肥胖的呢？
儿童肥胖的因素：
1、偏爱垃圾食品
饮食误区：现在许多孩子都热衷于洋快餐、碳酸饮料及甜食，摄入大量高热量、高脂肪的食物。陈医生遇到过一个病例，孩子几乎不喝水，完全以碳酸饮料替代，饮料可以说是没有营养的，只能够起到增加体重的作用。
医生建议：首先应掌握科学的膳食原则，注意营养均衡，好吃一些的食物，如谷物食品和新鲜的蔬菜瓜果等。尽量让孩子少吃过于油腻的食物，也不要吃过多的淀粉类食物，对油炸类食品、高热量零食和碳酸饮料一定要有节制。其次应注意喂养方式，定时、定点、定量地给孩子吃饭。
2、缺乏合理运动
运动误区：在学习压力越来越重的今天，早教已成为家长间的热门话题。英语班、美术班、音乐班，就是没有运动。孩子长时间坐在书桌前，不参加体育运动从而引起肥胖。
医生建议：对于学龄前的孩子来说抽象思维比较差，在游戏中、在运动中接受早教或许更适合他们的智力开发。家长要帮助学龄前的孩子养成参加各种体力活动和劳动的习惯。比如，可以走路的场合不要坐车，上下楼要自己爬楼，不要坐电梯。养成每天都有一定体育锻炼的习惯。
3、生活模式单一
生活误区：忙碌的家长造就了新一代的“宅宝宝”，电视、电脑和DVD代替了工作繁忙的家长陪孩子游戏与玩乐。让孩子看一部动画片、上网玩几个小游戏，不吵不闹多省心，殊不知孩子在长期“静坐模式”的影响下，早已经成了一个只会在沙发上享乐的“沙发土豆”。只吃不动、能量消耗少，影响了激素的分泌，增加了长胖的几率。
医生建议：家长再忙碌也需要抽空多和孩子进行交流，玩一些亲子游戏，既可以加强孩子智力开发又能增进相互感情。
儿童肥胖其实存在着不少的危害，所以就需要正确的健康的减肥：
（一）限制饮食
限制饮食既要达到减肥目的，又要小儿正常生长发育，因此，开始时不宜操之过急，使体重骤减，只要求控制体重增长，使其体重下降至超过该身长计算的平均标准体重的10%，即可不需要严格限制饮食。热量控制一般原则为：5岁以下2.51～3.35MJ/d（600～800kcal/d），5～10岁3.35～4.18MJ/d（800～1000kcal/d），10～14岁4.18～5.02MJ/d（1000～1200kcal/d）。重度肥胖儿童可按理想体重的热量减少30%或更多，饮食应以高蛋白，低碳水化合物及低脂肪为宜，动物脂肪不宜超过脂肪总量的1/3。并供给一般需要量的维生素和矿物质。为满足小儿食欲，消除饥饿感，可多进食热量少、体积大的食物如蔬菜及瓜果等。宜限制吃零食和甜食及高热量的食物如巧克力等。
（二）增加运动
肥胖儿童应每日坚持运动，养成习惯。可先从小运动量活动开始，而后逐步增加运动量与活动时间。应避免剧烈运动，以防增加食欲。
（三）行为调节
教会患儿及其父母行为管理方法。年长儿应学会自我监测，记录每日体重，活动，摄食及环境影响因素等情况，并定期总结。父母就帮助患儿评价执行调节情况及建立良好饮食与行为习惯。
儿童减肥食谱推荐：
黄瓜拌肉丝
原料：鲜嫩黄瓜750克，猪瘦肉100克，当归3克，白糖50克，醋30克，食盐2克，生姜10克，菜油50克。
制法：黄瓜切段，生姜切丝，当归切片；猪肉用开水烫熟后切丝。在肉丝、黄瓜段里加入糖、醋、盐、姜丝拌匀；油锅烧至八成熟，放当归片，待浸出香味弃用当归，淋油拌匀即可。
功：具有滋阴润燥、清热利湿之功，不仅帮助肥胖儿减肥，亦可红润肌肤。
拓展知识：儿童减肥方法
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